「福音」,因為與「她」的相識,而來到「他」的生命。

十字初戀紅茶樂心酥,來自一個日月潭邵族人的故事。


創業多年,歷經了許多挫折與風雨,質疑過、也想過放棄,

卻在認識太太後,發現人生目標多了以前沒有的─祝福,慢慢,工作也漸趨穩定。


樂心酥,取自我的名字「陳修心」與兒子「陳樂」的名字,諧音是「熱心」;

我們期待自己,以及孩子長大後,能成為一個手心向下的人。


期待用心製作的樂心酥,能讓大家感到幸福跟滿足,

也祝福每一位品嚐的客人,都能獲得喜樂的心,

因為「喜樂的心乃是良藥」。




這造型又像三角形又像心型代表了2種意義

夫妻與上帝之間的三角關係:提醒自己上帝所說的:「丈夫當用合宜之份待妻子;妻子待丈夫也要如此。」(哥林多前書7:3)

三角形代表了我們和孩子一家3口,在未來的第二個小寶貝,也會用我們3個人的愛去包覆他,愛他和呵護他




樂心酥製作過程

  1. 成功的樂心酥麵糊就像乳霜一樣,不可太稀沒有酥脆感,也不能太濃稠會太硬就像吃餅乾一樣。
  2. 放麵糊的量及位置是一大學問,太多溢出面板外造成浪費。
  3. 煎烤後,整個盤面佈滿樂心酥皮是最完美的,網狀的多寡也決定了樂心酥的酥、鬆、脆。
  4. 機器捲起的樂心酥衛生又標準,心型適合一口大小。
  5. 酥、鬆、脆、又有口感的完美樂心酥完成了!